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大连海参原产地优势面临挑战
时间:05-31 来源:未知

              近日,4名福建商人来到大连海参商会,想就海参加工事宜寻求与大连海参生产企业合作。原来,他们在福建沿海利用虾圈试养海参,已经获得成功。过一段时间,将有价值2亿元的活海参出圈。

              这个消息犹如一枚重磅炸弹,让大连海参原产地优势面临着严峻的挑战

              南方不适合养海参?那只是传说

              据统计,全世界有40种可食用海参。我国可食用海参占一半,达20种。在这些能吃的海参中,质量最好的、被誉为“参中之冠”的就是刺参,也称“辽参”,刺参分?#21152;?#25105;国的山东、辽宁和河北沿海,主产于青岛、威海、烟台、大连、长山岛等地。受水温、盐度等因素的影响,大连产的刺参品?#39318;?#20339;。

              近几年来,大连海参年产值达到100多亿元,占了全国海参业半壁江山,其重要一点就是占据了区域地理优势。但是,其产业链上潜伏着产品安全隐患。同时,南方已经大面积推广了海参养殖,特别是东南沿海一带,这让大连原产地海参市场将受到严重?#36153;埂?/span>

              “水温超过20℃,海参就要夏眠,一睡就是100多天,不吃不喝不生长。从目前的状况看,南方的养殖户已经用科技手段打破了这个自然规律。夏眠的问题解决了,海参不适合在南方养殖的"魔咒"就打破了。闯过了养殖关,加工关就更不是问题了,不出三五年时间,南方海参就会成为大连海参的强劲对手。”大连海参业一位资深人士分析说。

              南方有价格优势,咱有品质优势

              在大连养海参,一般得养个三五年才能?#40092;校?#21487;在南方,由于水温高,海参生长速度快,养个一年半载甚至几个月就可以?#40092;校?#25104;本大大降低,价格上就比大连海参有巨大的优势。

              一分钱一分货的道理谁都懂,南方海参有价格优势,大连海参则有品质优势。大连海参商会会长、大连獐子?#27827;?#19994;集团股份有限公司董事长吴厚刚在?#37038;?#35760;者采访时透露,最近,辽宁省“食?#21442;?rdquo;下发了通知,征集全省食品安全地方标?#25216;?#21010;的项目申报,海参商会已经正式上报了立项申请。争取把没有国家强制标准的海参产品立项做出地方强制标准,这将对海参产?#21040;?#24247;发展起到重要的推动作用。 

               

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